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花と雑貨ソラマメ

石川県白山市新成3-165

tel/fax:076-259-0624

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http://www.sora-mame.biz
201707231752

夏の冷たいデザートに☆

こんにちは
ソラマメのマメです(^^)

梅雨らしく、じっとりしていますね・・・

ザーザー降ったので仕方ありませんが
また気温が上がってきて、もわんとしています
あぁ、梅雨明けが待ち遠しい


さて、今日は美味しいお話です!
以前もご紹介しましたが
吉市醤油さんの「糖蜜」のご紹介ですよ~
P1150160.jpg
吉市醤油 てんさい糖蜜 ¥300 200g

この「てんさい糖蜜」は
吉市さんでつくられているお醤油の甘味づけに
実際に使われているものです

お醤油の材料も国産にこだわっていらっしゃるので
この糖蜜も、北海道の砂糖大根(ビート)だけで作られています

P1150162.jpg
※糖蜜とは・・・
原料(サトウキビ・てん菜)から砂糖を精製するときに出る副産物で
糖分やミネラルなどが含まれている黒褐色で粘度の高い液体です

      P1150161.jpg
       はちみつみたいなイメージですが
       味は、はちみつより日本人好みのような気がします

実は先日、この糖蜜を使って
マメのテニス仲間のやよえさんが
とっても美味しいデザートをつくってくれたのです~♪
じゃじゃーーーん
DSC_0355.jpg
豆乳きな粉プリン~糖蜜の調べ~

めっちゃ美味しかったです!
糖蜜の味の雰囲気が、きな粉にも豆乳にもぴったりです

お菓子作りがとってもお上手なやよえさんが
レシピも教えてくれました♪

☆豆乳きな粉プリン
・豆腐 200g
・豆乳 200㏄
・きな粉 20g
(・三温糖 20g)※お好みでどうぞ
・ゼラチン 5g

①材料全部をミキサーで混ぜて
 耐熱ボールに移し、ラップをかけて電子レンジで2~3分チンします
②ゼラチンを水で浸し、レンジで30秒くらいチンします
③溶かしたゼラチンを①のなかに入れて、よく混ぜて器に注ぎます
 粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やします


・・・・で、完成ーーーっ!

後は、糖蜜をかけていただきます♪
なんや、めっちゃ簡単じゃないですかっ
ぜひ、作ってみてね♪(自分でつくらんのかーーーーいっ)

材料のお砂糖はお好みでどうぞ
マメはお砂糖なしバージョンをいただきましたが
糖蜜のひかえめな甘さがあるので、十分な感じでしたよ(^^)

DSC_0353.jpg

糖蜜をかける前に、きな粉をふりかけても美味しいって~
白玉にきな粉をふりかけて糖蜜かけても美味しいって~


夏の簡単デザートですよ♪
夏休みの子供たちにもおススメやけど
ヘルシーなので、大人のデザートにもピッタリですよ(^^)

ぜひ、お試しあれ~!


ソラマメ7月のイベント☆
****************************************
◆第2弾◆
「親子ワークショップ
    -フェイクタニクのプレート&プチアレンジ-」
日時:  7月28日(金)・29日(土)・30日(日)の3日間

詳しくはコチラから→「7月のイベント!」


※ご予約は締め切らせていただきましたm(__)m


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201705082011

ハートの紅茶♪

いいお天気でしたね~
砂も飛びますね~・・・

こんばんは
ソラマメのマメです(^^)

鼻もノドもニゴニゴしていますよ
取り外して洗いたいです涙

さて、日常に戻ったみなさま
外の空気は若干にごっておりますが
朝から爽やかなお天気で何よりですね

そんな今日も新商品のご紹介です♪

P1140569.jpg
ドロップティー シリンダー ¥518 約18g

ハート型の紅茶の茶葉がシリンダーに入っています
使い方は普通の茶葉と同じで
お湯を注ぐと、ハートのドロップティーは
本来の茶葉に戻るのですよ♪
P1140575.jpg

フレーバーは4タイプ☆
P1140571.jpg
キャラメル:甘さとほろ苦さが絶妙なカラメルソースの風味
ストロベリー:甘いストロベリー風味

P1140572.jpg
アップル:万人に好まれる定番人気のフルーツフレーバー
アッサム:特有のスモーキーな香り

drop.jpg
ハート3~4粒で、カップ約1杯分が目安です
ティーメジャーがなくても適量がわかります♪

ティーポットにカップ分のドロップティーと熱湯を注ぎ
ストレートティーは約3分
ミルクティーは約5分、蒸らしてお召し上がりくださいね

        P1140573.jpg
アッサム2粒にアップル1粒・・・という風に
自分だけのブレンドをお楽しみいただくこともできますよ(^^)


P1140574.jpg
ちょっとしたプレゼントにもピッタリです

母の日のカーネーションに
ちょこんと添えられてみてもいいですね☆


☆母の日のお花、ご予約受付中です!
サンプルなどご覧になられたい方は
コチラからどうぞ~↓
「母の日2017☆」

鉢物もボチボチ揃ってきておりますが
最終入荷は、12日(金)頃になります!


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201701101925

あたたかいお茶をどうぞ♪

いよいよですなー

こんにちは
ソラマメのマメです(^^)

午前中はとっても穏やかやったのに
天気予報どおり
午後から荒れてきましたねー

バキバキーッと雷も鳴ったりして
ようやく、本格的な雪景色になりそうですね

寒いけど、これがなくっちゃーねぇ


さて、そんな寒い日には
ぜひとも、あたたかいお茶をどうぞ~♪
ソラマメではすっかりお馴染みの
「小林屋茶舗」さんの棒入り茶です☆

P1130525.jpg
左から
加賀棒いり茶 急須用ティーパック ¥648
加賀棒いり茶 カップ用ティーパック ¥648

香ばしい香りに爽やかな甘みのある
とっても人気のお茶です

P1130527.jpg
黒いラベルは、急須用です
             P1130531.jpg

急須用はパックが大きめなので
たっぷりとお湯を注いでお召し上がりいただけます


P1130528.jpg
こっちはカップ用
              P1130530.jpg
タグ付きのティーパックです
カップでお気軽にどうぞ♪


ほうじ茶とは・・・
日本の緑茶の一種です
茶葉を焙(ほう)じて飲用に供するものを指します
一般的には、煎茶や番茶、茎茶を炒ったもの、つまりコーヒーのように焙煎(ばいせん)したものです

独特の香ばしさを持っており、苦みや渋みはほとんどなく
口当たりはあっさりしていて甘味が感じられます
※小林屋茶舗HPより

P1040357.jpg
このお茶を淹れると、香ばしいかおりのよさに驚きます
すでにリピーターさんもたくさん♪


そして、このたび、新パッケージが登場しました☆
P1130529.jpg
加賀棒いり茶 ご贈答用 ¥860

カップ用のタグ付きティーパックが10個入っています
お洒落なパッケージなので
ちょっとした贈り物や手土産などにも最適です
P1130533.jpg

お花と一緒にラッピングも承りますよ♪


リラックス効果も高いというほうじ茶
寒い日には、あたたかいお茶をどうぞ(^^)


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201610142010

美味しい新商品☆

サイコーの秋晴れでしたね♪

こんばんは
ソラマメのマメです(^^)

お店終わり、鉢物を片づけていると・・・
P1120762.jpg
紛れてお店に入ってくる
コオロギさん♪
P1120761.jpg

食べすぎなのか、とってもニブい・・・
つかまえて、外に放してあげました

そういえば、前に捕まえたコオロギさんを
年中さん女子に見せてあげたら
「っギャーーーーーーーっ!」と逃げて行かれました・・・

あぁ、そうか、いまどき女子は
コオロギ怖いのね(涙)
P1120760.jpg
ゴメンナサーイ

いやー、しかしコオロギさんがやって来ると
ピロピロピローって泣き出すと
秋の到来を感じます♪

「あぁ~、秋ですね~」(百恵ちゃん風)

明日も秋晴れやといいな(^^)


さてさて、今日のご紹介は新商品ですよ~!
P1120778.jpg
吉市醤油 てんさい糖蜜 ¥300 200g

ソラマメでもすっかりお馴染み、吉市醤油さんの「てんさい糖蜜」です

お醤油屋さんで糖蜜?と思いますが・・・
この「てんさい糖蜜」は
吉市さんでつくられているお醤油の甘味づけに
実際に使われているものです

お醤油の材料も国産にこだわっていらっしゃるので
この糖蜜も、北海道の砂糖大根(ビート)だけで作られています

※糖蜜とは・・・
原料(サトウキビ・てん菜)から砂糖を精製するときに出る副産物で
糖分やミネラルなどが含まれている黒褐色で粘度の高い液体

P1120781.jpg
ふたを開けるとまず、香りがすごい!
あまーい、濃い香りです

味は、香りのまま
コクのある、やさしいやさしい甘さ☆
ヨーグルト、トースト、パンケーキ、お料理などにどうぞ♪

P1120782.jpg
とろりとした液体で
はちみつ的にお使いいただけると思います

気になって調べてみたら
某レシピサイトでは、「糖蜜レシピ」が
お菓子やらお料理やら、たーっぷり載っておりました~

身体にもよい甘さ
ぜひお試しくださいね(^^)


☆ソラマメ10月のイベント♪
第1弾◆花の日-ナチュラルスワッグをつくろう-
日時:10月11日(火)~16日(日)の5日間

第2弾◆花の日-ハロウィンのアレンジメント-
日時:10月22日(土)~28日(金)の5日間

詳しくはコチラから↓
「10月のイベント♪」




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201512191243

ラコルト能登島さんの純米酢☆

おはようございます!
ソラマメのマメです(^^)

先日の定休日が今年最後のお休みでしたー
今日から2週間、年末にふさわしく(笑)
エンジン全開で走り切ります!(・・・という予定・苦笑)

来週の木曜日は定休日返上で営業いたしますよ~
クリスマスイブですから~
そこんとこ、夜露死苦!


さて、なかなかご紹介にたどり着きませんでしたが
ソラマメには先日から、新商品がならんでおりますー!

じゃじゃーん♪
P1100206.jpg
ラコルト能登島さんの純米酢 ¥750 360ml

ラコルト能登島さん・・・
すでにメディアなどでご紹介されているので
ご存知の方も多いと思います

能登島の耕作放棄地の解消を目的として
お米やオリーブ、イタリア野菜などの生産をされています

このたび、ご縁がつながって
ラコルトさんでつくられたお米から生まれた「純米酢」が
ソラマメにならぶことになりました(^^)

すでにご存知の方も多く
さっそくお嫁に行っております♪

P1100207.jpg
純米酢・・・マメ家ではあまり使う機会がなかったタイプで
じっくり見るのも初めてやけど、めっちゃキレイな色です!


これをきっかけに、いろんな方にお酢についてうかがってます♪
お酢は原材料によっていろいろありますが
お料理によって使い分けられている方も多いようですね

ラコルトさんの純米酢は、ほんわりとお米・・・というか穀物の香りがします
そして、とってもまろやかな味です

P1100212.jpg
このお酢は、金沢の今川酢造さんで加工されています
「天然醸造法」という日本でも数少ない方法で
お酒をつくってからお酢にするという、手間ひまがかかったもの
ぜひ、味わっていただきたい~

調理法としては一般的に酢の物ですねー
ほかにはドレッシングにマヨネーズ
あとはお肉を柔らかくしてくれるし
魚の臭みをとってくれる・・・
さらに、お酢をつかうことで塩を控えられるという減塩効果
そして、内臓脂肪の減少などなど・・・

目立んけど、めっちゃいい仕事しとるやんけ!
改めてスゴイやつやな、と思いました(^^)


マメが小学生の頃・・・
「酢の物を食べると背が伸びる」と聞いて
毎日、キュウリの酢の物をつくってもらい食べておりました・・・
が、それは「身体が柔らかくなる」の間違いでした(悲)

・・・が、さらに!
「身体が柔らかくなる」わけではなく
調理上「お肉が柔らかくなる」からきているのではないかというお話・・・
どんな伝言ゲームねんて(笑)


しかーし、聞けば聞くほどカラダに良いというお酢!
健康のために、あたらしいものを探すのもいいけれど
古くから受け継がれてきたものを見直すのもいいですね(^^)

P1100211.jpg
お正月にはお酢をつかったお料理も多いです
今年のお正月はラコルトさんの純米酢を
ぜひ、使ってみてくださいね~♪


農事組合法人 ラコルト能登島
http://www.raccolto-ishikawa.com/index.html


※24日(木)は営業いたします
※年内は30日(水)まで営業いたします
 31日(木)はご予約品のお引渡し&配達日となりますm(__)m




※11月&12月のイベントのお知らせはコチラから
「11月のイベントふたつめ!&12月のレッスンいろいろ~♪」
ご予約状況はコチラから→「ご予約状況」



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