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花と雑貨ソラマメ

石川県白山市新成3-165

tel/fax:076-259-0624

mail:soramame@chorus.ocn.ne.jp

http://www.sora-mame.biz
-000111300000

美味しい人気者☆

日が長くなりましたねー

こんにちは
ソラマメのマメです☆

あっという間に日が暮れてしまう冬に比べると
5時をすぎてもまだ明るいこの時期
なんとなく、得した気分になります(^^)


先月から、ソラマメには太田さんちの野菜がならんでおります
もうすでにご存じの方も
食べちゃったっていう方も多いと思います

なんてったって・・・めっちゃ人気なのです!

P1040920.jpg
プチヴェール ¥180

ケールと芽キャベツをかけあわせて生まれた野菜です
名前の由来は、フランス語で「ちいさな緑」なんだそうな

P1040919.jpg

加熱するとほんのり甘い「プチヴェール」は、苦みや癖がないのが特徴です
ビタミンCをはじめとしたビタミン類、鉄分、カリウムなどの栄養素が豊富

茹でていただくと、シャキッとした歯応えが楽しめます

マメ家では、さっと茹でてドレッシングでいただいとります
あまくてシャキシャキ、うまうまです
ケールがお父さんということですが、癖はありません

もうすでにご存じのお客さまもいらして
みなさま、それぞれのお気に入りの食べ方を持っておられます

そして、なんと、ふだんは野菜を食べないお子さんたちが
何も言わずにパクパク食べる・・・というお話をよくうかがいます

ひと口大やから食べやすいのかな?
見た目もバラみたいでカワイイし

でも、なんてったって栄養価が高いので
お母さんもうれしいですね(^^)

P1040921.jpg


そして、もうひとつ
P1040922.jpg
ベビーリーフ ¥130

発芽して10日~30日以内の「野菜の赤ちゃん葉っぱ」のことを「ベビーリーフ」といいます
丸い形やギザギザした形、赤っぽいものや緑の強いものなど、形も色もとても個性的
ミズナ・ルッコラ・ホウレンソウなどなどが代表格ですね

赤ちゃんなのでミネラルたっぷり!
そして、一口食べるたびに違った味わいです

太田さんちのベビーリーフは、味が濃いーです!
そして、シャッキシャキ♪

さっと水洗いして、ドレッシングをかけるだけで
おうちでもレストランのような鮮やかなサラダが出来上がります♪

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太田さんちのお野菜は、すべて有機栽培
野菜本来の濃くて甘い味が楽しめます(^^)

毎週、金曜日に入荷してますよー♪


そして、ソラマメには・・・
P1040923.jpg
桜が咲いてます♪
ほっそりとした枝の線に、淡い花色のちもと桜

すこし早めのお花見をどうぞ(^^)


☆ソラマメの道案内

花と雑貨 ソラマメ
〒924-0020
住所:白山市新成3-165
TEL/FAX:076-259-0624
営業時間:10:00~18:00
定休日:木曜
http://www.sora-mame.biz
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2014-03-16 : 野菜のこと : コメント : 0 : トラックバック : 0
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